The Great Greek Mediterranean Grill connaît une expansion remarquable, ouvrant 19 nouveaux restaurants en 2024 avec des projets ambitieux d'ajouter 40 établissements supplémentaires en 2025. Cette croissance représente une accélération significative pour le concept de restauration méditerranéenne, qui a plus que doublé son empreinte de restaurants au cours des deux dernières années. La marque a réalisé une augmentation substantielle de 46 % des ventes à l'échelle du système durant cette période, atteignant 73 millions de dollars de ventes totales pour 2024.
La stratégie d'expansion comprend l'entrée sur de nouveaux marchés nationaux tels que la Louisiane, la Caroline du Nord et le Wisconsin, tout en renforçant la présence de la marque dans des États établis, notamment la Floride, la Californie et le Texas. L'entreprise a sécurisé 27 accords de franchise et obtenu des licences principales pour une expansion internationale vers l'Ouest du Canada et l'Égypte, positionnant la marque pour une croissance soutenue tant au niveau national qu'international. Cette approche stratégique du développement de marché démontre la confiance de l'entreprise dans la popularité continue du segment de la restauration méditerranéenne.
Le président Bob Andersen attribue le succès de la marque à son engagement envers une cuisine méditerranéenne de haute qualité et des normes d'hospitalité exceptionnelles. La franchise, créée par une équipe père et fils formée en cuisine, offre une expérience de restauration rapide-casual raffinée mettant en vedette des plats méditerranéens authentiques et fraîchement préparés. L'accent mis par le concept sur des ingrédients de qualité et des recettes traditionnelles a trouvé un écho auprès des consommateurs recherchant des alternatives de restauration plus saines.
La marque a démontré une force particulière dans la restauration hors établissement, avec des ventes de traiteur augmentant de 43 % et une popularité croissante via les plateformes de livraison tierces. Cette diversification des flux de revenus a contribué de manière significative à la performance globale de la marque et à sa résilience dans un paysage de restauration concurrentiel. Les reconnaissances de l'industrie incluent le classement #15 sur la liste Fast & Serious de Franchise Times et la désignation comme Top Mover & Shaker par Fast Casual pendant deux années consécutives.
Le PDG d'United Franchise Group, Ray Titus, a noté que l'expansion de la marque reflète des tendances de consommation plus larges vers des options de restauration fraîches, savoureuses et plus saines. Le segment de la cuisine méditerranéenne continue de gagner des parts de marché alors que les consommateurs privilégient de plus en plus les ingrédients de qualité et les expériences culinaires authentiques. Avec son plan de croissance stratégique et son accent sur le maintien de l'excellence culinaire, The Great Greek Mediterranean Grill se positionne comme un acteur de premier plan dans l'industrie concurrentielle de la restauration rapide-casual.
