Graze Craze annonce une croissance record et une expansion sur le marché des produits alimentaires spécialisés

Graze Craze, une franchise leader dans le domaine de la charcuterie, a annoncé une croissance sans précédent en 2024, démontrant l'évolution du paysage des services alimentaires spécialisés. L'entreprise a enregistré une augmentation de 33 % des ventes en magasin comparable et une hausse de 80 % des ventes à l'échelle du système par rapport à l'année précédente, marquant son 14e trimestre consécutif de croissance positive. Cette performance soutenue indique une forte demande des consommateurs pour les offres alimentaires spécialisées et suggère que le marché de la charcuterie s'étend au-delà des publics de niche.

La franchise a considérablement élargi sa présence en ouvrant 32 nouveaux établissements dans quatre États supplémentaires et en lançant son premier magasin canadien à Brossard, au Québec. Cela représente une croissance de 20 % du nombre d'unités par rapport à 2023 et souligne la stratégie d'expansion agressive de la marque. L'expansion internationale au Canada témoigne de l'ambition de l'entreprise d'établir une présence mondiale dans le secteur des produits alimentaires spécialisés, ouvrant potentiellement la voie à une croissance internationale supplémentaire.

Le développement de la franchise s'est également accéléré, avec 49 nouveaux accords de franchise signés et 51 sites en cours de développement. La direction de l'entreprise, y compris le président Cory Hibbard, a souligné l'engagement de la marque à transformer la charcuterie d'une expérience de luxe en une option de restauration accessible. Ce changement stratégique pourrait démocratiser ce qui était traditionnellement considéré comme une expérience culinaire haut de gamme, la rendant disponible à des segments de consommateurs plus larges.

Les offres saisonnières de l'entreprise, notamment les plateaux Printemps, Matchs sportifs et Fêtes, ont généré plus d'un demi-million de dollars de ventes au cours de l'année 2024. Graze Craze vise à ouvrir plus de 50 établissements en 2025, avec des projets d'entrée sur les marchés de New York, du Maryland et du Kentucky. Ray Titus, PDG d'United Franchise Group, a salué la performance de la marque, mettant en avant sa compréhension des préférences des clients et son adaptation constante au marché. La franchise devrait atteindre 100 établissements ce trimestre, consolidant ainsi son leadership dans le domaine des produits alimentaires spécialisés.

Graze Craze continue de se distinguer en proposant des plateaux et boîtes de charcuterie artisanaux qui répondent à diverses préférences alimentaires, réinventant les expériences culinaires traditionnelles avec créativité et commodité. Cette approche reflète les tendances plus larges de l'industrie alimentaire vers la personnalisation et la commodité, suggérant que l'entreprise est bien positionnée pour tirer parti de l'évolution des préférences des consommateurs dans le paysage de la restauration post-pandémique.